Rakennuksen vaiheista
Klubi perustuu vanhaan hirsirakennukseen, joka on rakennettu alunperin reilut sata vuotta sitten Koivukehään, noin kymmenen kilometriä nykyisestä paikasta itään. Seinään on kirjoitettu vuosiluku 1914, mutta osa hirsistä on ollut jo aikaisemmin vuosikymmeniä ulkoseinänä. Rakennuksen perustana olleet käsin hakatut graniittikivet ovat nyt saaneet uuden arvoisensa paikan kukkapenkkien reunuskivinä.
Vuonna 2005 valmistuneessa klubitalossamme sinua palvelevat klubiravintola Paola (A-oik.) ja hyvin varusteltu Pro Shop. Klubilla on myös kokoustilat sekä kabinetti.
Klubiravintola Paolan valikoimissa on puhtaita alkuperäiskahveja eri puolilta maailmaa. Kahvit ovat vastapaahdettuja, joten saat aina tuoretta kahvia.
INDIAN MONSUUNED MALABAR
Ehkä kiinnostavin maultaan ja historialtaan intialaisista gourmet-alkuperäiskahvista on Monsooned Malabar. Sen nimessä ja maussa on kahvin historiaa 300 vuoden takaa. Tuolloin kahvipapujen matka Intian länsiosista Malabarin rannikolta Eurooppaan kesti useita kuukausia. Matkalla puulaivojen ruumassa kosteassa meri-ilmassa vihreät kahvipavut muuttuivat kellertäviksi ja saivat oman ominaisen arominsa.
Malabar -kahvi tuli tunnetuksi ryhdikkäästä luonteestaan ja rikkaasta, jalostuneesta aromistaan. Nykyinen sitä kuivataan edelleen kuuden viikon ajan touko-kesäkuussa monsuunituulen tuomassa meri-ilmassa, joka tuo kahviin sen perinteisen aromin.
Valikoimissamme oleva Malabar kasvatetaan Faiz Moosacuttyn perheviljelmällä Keralan osavaltiossa satavuotisia perinteitä kunnioittaen. Tarjoamme Malabarin keskipaahtoisena, jolloin sille ominainen makujen vahvuus pääsee esiin.
ESPRESSO LA BOMBA
Espresso La Bomba on tuhti eteläitalialais- ja sisilialaistyylinen espresso. Siinä on vahva ja maanläheinen maku. Isolan ja Bellan tavoin se on perinteinen italialainen sekoitus brasilialaista ja kolumbialaista arabica-kahvia sekä korkeatasoista intialaista robustaa.
BOURBON JUNGLE
Tuhtiakin tuhdimpi kahvisekoitus maailman tuhdeimmista ja täyteläisimmistä arabica-kahveista Indonesiasta ja Intiasta. Se sopii vahvojen makujen ystävälle. Suosittelemme sitä myös konjakin tai sikarin kanssa nautittavaksi.
EL SALVADOR BOURBON ESTATE
El Salvador Bourbon tulee perinteikkäältä Finca La Fany -perhetilalta, jossa kahvia on viljelty jo vuodesta 1870 lähtien. Finca La Fanyn kahvi on lajikkeeltaan sataprosenttinen punainen bourbon. Kahvi on luonteeltaan kermainen ja makea antaen lähes karamellimaisen jälkimaun. Se voitti El Salvadorin Cup of Excellence -kilpailun vuonna 2005.
|